保定安新美食攻略
安新县坐落于白洋淀畔，美食以水产和农家风味为主，以下是前十名推荐及实用攻略：
- 白洋淀炖鱼：选用淀中鲜鱼，慢火炖制，汤汁浓郁，建议搭配本地贴饼子。
- 安新熏鱼：传统熏制工艺，鱼肉紧实烟香，可作伴手礼。
- 荷叶炒蛋：荷叶清香融入鸡蛋，清爽不腻，夏季必点。
- 淀边烤鸭蛋：鸭蛋炭火烤制，蛋黄流油，街头小摊常见。
- 鱼鳞冻：特色凉菜，鱼鳞熬制而成，口感Q弹，蘸醋食用更佳。
- 菱角粥：白洋淀菱角熬粥，清甜养胃，早餐首选。
- 农家贴饼子：玉米面粗粮饼，外脆内软，配炖菜绝佳。
- 油炸荷花瓣：季节性美食，荷花裹面油炸，酥脆清香。
- 泥鳅钻豆腐：鲜活泥鳅与豆腐同煮，鲜美滑嫩。
- 淀虾炒韭菜：淀中小虾鲜甜，与韭菜爆炒，下饭神器。
攻略贴士：最佳品尝时间为5-10月水产丰季；推荐前往白洋淀景区周边农家院，如“淀边人家”等老店；人均消费约50-80元，可尝试套餐组合。注意选择卫生可靠的店铺，避免生食水产。