保定安新美食攻略
安新县位于保定东部，以白洋淀水域闻名，其美食多以湖鲜和农家菜为特色。以下是我亲测推荐的必吃菜品和就餐指南：
- 白洋淀炖杂鱼：采用淀中新鲜鱼种慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是当地招牌菜。
- 荷叶炒蛋：以白洋淀荷叶入菜，鸡蛋滑嫩带有清香，风味独特。
- 贴饼子熬小鱼：传统农家做法，饼子蘸鱼汤食用，口感丰富。
- 凉拌藕芽：白洋淀特产藕芽清脆爽口，适合夏季开胃。
就餐建议：首选白洋淀周边农家院，如淀边老字号饭店，体验原生态烹饪；人均消费约50-80元，建议提前预约避免排队。避开景区中心高价餐馆，深入本地小巷寻觅更地道风味。
注意事项：夏季旅游旺季时菜品价格可能浮动，建议询问时价；部分湖鲜菜品需提前确认新鲜度。